26 Haziran 2012 Salı

Yoğurtlu Patates Çorbası

MALZEMELER

4 adet patates

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı beyaz un

1/2 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı tereyağı

Aldığı kadar et suyu

1/2 demet maydanoz

Tuz, pulbiber

Patatesleri haşlayıp soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye un, yumurta ve yoğurdu koyup, çok az da su ekleyerek karıştırın. Etsuyu ve doğranmış patatesleri ekleyip ağır ateşte ve karıştırarak pişirin ve ateşten alın. Bir tavada tereyağını eritin ve pulbiberi ekleyerek 30 saniye kavurup, çorbanın üzerine gezdirin. Kıyılmış maydonozu serperek servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder