12 Haziran 2012 Salı

11- KAYMAKLI TAVUK


11-KAYMAKLI TAVUK 
  Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet kibrit kutusu kadar dil peyniri
2 adet kibrit kutusu kadar kaymak
Tuz, karabiber
Az un
1 çorba kaşığı tereyağı 

Yapılışı:
Tavuk göğüslerinin ortasına bıçakla yarık açılır. Bu keseye peynir, kaymak, tuz ve karabiber konur. Sonra ağzı kürdanla kapatılır. Tavuk göğüsleri az una bulanır. Tavaya tereyağı konur. Tavuklarrın iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Sonra kapak kapatılır. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder