26 Haziran 2012 Salı

Kadayıf Tarifi Tel kadayıf yapılışı

[Resim: tel-kadayif.jpg]

Tel kadayı tarifi için Malzemeler:



750 gr Tel Kadayıf

4 veya 5 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

2 su bardağı ceviz veya fındık içi yada antep fısığı

1 paket margarin



Tel Kadayıf Hazırlanışı:



Şeker iki bardak su ile kaynatılır köpükleri alınır koyulaşınca süt konulurçok sulu olmamak üzere ateşten alınır.limon sıkılmaz.35-40 Cm çapında tepsi yağlanır biraz eğrimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir.Dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir geri kalan kadayıf cevizin üzerine yayılır.Biraz bastırarak sıkıştırılır.Kalan yağ üzerine gezdirilir fırında pembe olarak kızartılır fırından çıkar çıkmaz üzerine daha önce hazırlanan soğuk sütlü şurup dökülür.Kapak kapatılır ılınınca dilimlenip servis yapılır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder