26 Haziran 2012 Salı

Marmelatlı Düğme Bisküvisi

Marmelatlı Düğme Bisküvisi













250 g un

140 g margarin

70 g pudra şekeri

5 g limon kabuğu rendesi

50 g marmelat

50g toz şeker

2 adet yumurta

öbd bardak un ( açma payı)

5 g vanilya

20 g yeşil fıstık



yapılışı

Elenmiş unun içinde donmuş margarini bıçakla ,yağ parçaları kaybolana kadar kıyınız.

Bu karışımın içine pudra şeker, 2 yumurta sarısı, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip yoğurunuz.

Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.

Dinlenen hamuru 1-1.5 ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek avuçlarınızın arasında düzgün yuvarlaklar yapınız.

Küçük parmak çapında ucu yuvarlak bir çubukla, bisküvilere bastırarak, yarılarına kadar çukurlaştırınız.

Çukur taraflarını biraz çırpılmış yumurta akına batırdıktan sonra toz şekere bulayıp tepsiye aralıklı olarak yerleştiriniz.

Marmelatı krema torbası yardımıyla bisküvi hamurlarının çukurlarına aldığı kadar koyunuz.

Önceden ısıtılmış 150 C deki fırında 10-12 dakika pembeleşinceye kadar pişiriniz.

Fırından çıkardıktan sonra marmelatların üzerine yeşil fıstık koyunuz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder