Malzemeler:
1 kilo yağsız kuzu eti
3-4 adet küçük boy kuru soğan
3-4 adet küçük boy patates
sıvı yağ
salça
tuz
Yapılışı:
Yağ tencerede kızdırılır. Et ilave edilip suyunu salıp tekrar çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir. Suyunu çekince etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilip, bu şekilde 20 dakika pişirilir, içerisine ayıklanıp yıkanmış soğanlar ve patatesler bütün otarak eklenir. Ayrı bir kapta salça ve tuz bol suyla ezilip etlerin üzerine dökülür. Kapağı kıyı biçimde et kolay
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder